Descubre la historia de la Casa de la Panadería en la Plaza Mayor de Madrid, su icónico Salón Real utilizado por el Ayuntamiento para presentaciones institucionales, sus frescos y cómo llegar.
🏛️ Reseña histórica del inmueble: El corazón barroco de la Plaza Mayor
Levantada en el flanco norte de la Plaza Mayor de Madrid, la Casa de la Panadería es el inmueble más antiguo, imponente y representativo de todo el conjunto monumental. Sus orígenes se remontan a 1590, cuando se inició la construcción del edificio primigenio a cargo de Diego Sillero. Sin embargo, la estructura que contemplamos hoy fue diseñada y terminada por el gran maestro Juan de Gómez de Mora en 1619, integrándola de forma armónica en el trazado de la Plaza Mayor por encargo del rey Felipe III.
A lo largo de los siglos, el edificio ha sobrevivido a los tres grandes incendios que asolaron la plaza, siendo reconstruido y embellecido por arquitectos de la talla de Tomás Román y Sabatini. Sus fachadas destacan por las dos torres angulares rematadas en chapiteles de pizarra y por los deslumbrantes frescos alegóricos que cubren los muros exteriores —obra realizada en 1992 por el artista Carlos Franco con figuras mitológicas vinculadas a la historia madrileña.
Históricamente, la Casa de la Panadería albergó en su planta baja el Gremio de Panaderos (fijando el precio del pan en la Villa). Sus plantas nobles, por su parte, acogieron los aposentos de la Real Academia de la Historia y de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.
👑 El Salón Real: El espacio predilecto para las presentaciones institucionales
En el primer piso de la Casa de la Panadería se encuentra el célebre Salón Real (antiguamente conocido como los Aposentos Reales). Este majestuoso espacio era el lugar reservado para que la Familia Real presenciara las fiestas, corridas de toros, mascaradas y actos solemnes que se celebraban en la Plaza Mayor.
En la actualidad, el Salón Real es el lugar por excelencia elegido por el Ayuntamiento de Madrid para sus grandes presentaciones institucionales, actos solemnes, recepciones oficiales, ruedas de prensa de calado y entregas de premios. Conserva en su interior techos abovedados decorados con frescos barrocos atribuidos a Claudio Coello y José Donoso, ofreciendo un entorno señorial de incalculable valor patrimonial que aporta la máxima solemnidad a cualquier evento institucional o cultural de la ciudad.
🎭 El Barrio: Historia de Sol y Madrid de los Austrias (Distrito Centro)
La Casa de la Panadería se ubica en la Plaza Mayor 27, en pleno corazón del Madrid de los Austrias.
Pasear por este entorno es sumergirse en la trama urbana trazada entre los siglos XVI y XVII. Alrededor de la plaza se despliegan arcos históricos (como el de Cuchilleros), pasajes antiguos, tabernas centenarias donde degustar el tradicional bocadillo de calamares y plazas recoletas como la Plaza de la Villa o la Plaza de San Miguel. Es el epicentro del centro histórico, conectando a pie con la Puerta del Sol, la calle Mayor y el Barrio de las Letras.
🚇 Guía práctica: Cómo llegar sin complicaciones
Al encontrarse en una zona plenamente peatonal del centro histórico, la mejor forma de acceder es mediante transporte público:
- En Metro:
- Estación Sol (Líneas 1, 2 y 3) – A 3 minutos caminando por la calle Mayor o Postas.
- Estación Ópera (Líneas 2, 5 y R) – A 4 minutos a pie por la calle Arenal o calle Mayor.
- Estación Tirso de Molina (Línea 1) – A 5 minutos a pie bajando por la calle de la Concepción Jerónima.
- En Autobús de la EMT: Líneas 3, 17, 18, 23, 31, 35, 50, 65 y M1 (con paradas en la calle Mayor, Plaza de la Villa o Plaza de la Cebada).
- En Tren Cercanías: Estación de Sol (Líneas C-3 y C-4) – Conexión directa a 3 minutos a pie.
🎬 Coberturas de La Bitácora en el espacio
