Y lo que parecía imposible allá por abril cuando empezaba con catas de cuarentena, finalmente llegó. ¡Volví a una cata presencial! El domingo 6 de diciembre, al aire libre, con distanciamiento social y los cuidados pertinentes, de la mano de Musu en Wining Tasting todos los asistentes pudimos disfrutar de una hermosa velada de descorche.
Bajo la premisa de optar por vinos no tan comerciales y nuevos emprendimientos, recorriendo distintos terruños mendocinos, a excepción de uno que provino de Tucumán, zonas vitivinícolas, enólogos y bodegas, Musu propietarios de la vinoteca Mr. Wines, también conocida como “La Cueva”, seleccionó nueve etiquetas para degustar y conocer.
Arrancamos con Pura Suerte Blend de Blancas 2020. Proyecto de tres jóvenes enólogos: Andrés Benites, Leandro Rio y Gabriel Portera, Pura Suerte Wines. Vino elaborado con uvas provenientes de la Primera Zona vitivinícola de Mendoza conjuga los varietales Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc. Se presenta fresco y frutado en nariz, con muy buena acidez y una nota vegetal en boca que le otorga un equilibrado final.
Continuamos con un Sangiovese 2020 de Be Rock, nuevo proyecto de Gonzalo Tagmanini y Martín Sesto, conocidos ambos por sus vinos de Desquiciado Wines. Este Be Rock Sangiovese se elabora con viñas de Rivadavia que alcanzan los 62 años de edad. Se presenta aromático, ligero y fácil de tomar.
En tercer lugar, degustamos un Tannat 2019 de Casa Petrini procedente de Valle de Uco. Sin paso por madera, en nariz es fresco y aparecen notas de frutos rojos y especias. En boca jugoso y con agarre, de buena presencia y muy frutado.
En cuarto lugar volvimos a los blancos. En esta oportunidad fue un Gran Lurton Jackot 2020 de Bodega Piedra Negra en los Chacayes. Un vino elaborado exclusivamente con la uva Tockaij Friulano, donde el 30% fue fermentado en madera y el 70% en acero inoxidable para luego ser amalgamado y reposado en huevos de concreto. De compleja nariz e intensidad aromática, notas de durazno en almíbar, flores y alguna vegetal. En boca se presenta voluptuoso, con buena acidez y franco, ya que aparece la fruta percibida en nariz.
En quinto lugar retomamos los tintos, ahora un poco más complejos, con un Rosso D’Uco 2019 del proyecto Bira Wines. Corte de 60% Sangiovese, 25% Syrah, 15% Merlot provenientes de Valle de Uco, donde una parte del vino tuvo paso por barrica de varios usos con el fin de preservar la fruta y la expresión de lugar. En la copa presenta aromas a frutas rojas y notas balsámicas. En boca es ágil, de buena acidez, frutado y largo final.
En sexto lugar regresamos a la Primera Zona de Mendoza con un Krontiras Family Selection Malbec 2018. La bodega Krontiras desarrolla vinos biodinámicos. Éste Malbec fermentado con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable y añejado en roble francés entre 10 y 12 meses, presenta complejidad aromática, mucha fruta y en boca es amable, redondo, equilibrado en acidez y elegante final.
Séptimo fue el turno de 2km Arranque Malbec 2019 de Finca Beth, proyecto de Enrique Sack, uno de los propietarios del viñedo, bajo el asesoramiento de Matías Michelini. Un Malbec de suelos pedregosos, fermentado y criado en huevos de cemento, un vino directo, eléctrico, con mucha fruta, bebible y con toda la expresión de Altamira.
Octavo, Yunta Amansado Blend de Terroir Malbec 2018, que co-fermenta uva Malbec de dos zonas distintas: Valle de Uco y Lujan de Cuyo. Ello le otorga complejidad aromática, donde predomina la fruta y la frescura. En boca se presenta equilibrado, de buena acidez y taninos, persistente, con predominancia de la fruta.
El último de los elegidos de la noche fue de otra provincia, Tucumán, de Bodega Los Zazos, una cooperativa ubicada en los Valles Calchaquí. Tuvimos la chance de probar 1716 Cédula Real Malbec Reserva 2018. Un vino de complejidad aromática, muy frutado. En boca se presenta concentrado, con buen cuerpo, de acidez y taninos equilibrado, expresivo y amplio.
La yapa del evento la trajo Adolfo Brennan, uno de los dueños de Amansado, que por sorpresa formó parte de los asistentes de la cata y nos deleitó con un vino que aún no se encuentra en el mercado. De esta forma, cerramos la noche con un Chardonnay 2019 con uvas provenientes de la finca Los Arbolitos en los Chacayes. La vinificación fue un 30% en barricas de primer uso y el 70% restante en Linux. Este ejemplar se caracteriza por la poca intervención obteniéndose un vino aromático, con predominancia floral, de buen cuerpo y acidez equilibrada.
Así fue que con los elegidos de Musu y una sorpresa de último momento tuve la oportunidad de probar 10 vinos y discurrir una hermosa velada rebosante de risas y mucha información. ¡Salud!
Paulita Lima
Comunicadora del vino
Apasionada por vid y los frutos de su transformación, ávida por transmitir el mundo del vino. Escritora por vocación, realizó programa intensivo de Sommelier en la EAS (Escuela Argentina de Sommelier), y otros cursos en la EAV ( Escuela Argentina de Vinos).
Excelente nota .